買い物の日の下ごしらえと、庭の土からもぐらの気配

食料品の買い出しの後は、一気に下ごしらえをしてしまいます。

なぜなら、

プラ包装に包まれた食材を冷蔵庫にあふれさせるのが、なにより嫌いだから。

野菜も肉も、せっせと小分け。

食料品を使いやすくする工夫

まずは野菜から取りかかります。

鍋野菜をタッパーに切り入れて、

大根の皮は細く切ってざるに広げて、しばらく外に干しておきます。

干し大根は、炒めても煮てもかき揚げにしても美味しくて好き！

次に生姜の千切りと、ピザ用チーズの小分け冷凍。

ピザ用チーズは開封したら、速攻で傷んでしまうので、冷凍しています。

ついでにピザも作っとこうー。

ピザの具は、ベーコン・コーン・ほうれん草。

明日の朝ごはんに。

ほうれん草は茹でて保存してあります。

肉類も使いやすく小分けしておきます。

豚コマと鶏肉。

鶏肉の半分は塩麹につけておいて、今夜は唐揚げにしようかな。

最後はお米を精米します。

玄米で購入して、少しづつ精米。

写真の精米機は２合用のコンパクトなものです。

サイズ的にもちょうど良くて愛用しています。

精米機って結構大きくてかさばるんだけど、

このサイズ感なら隙間におさまり場所をとりません。

小さくても機能には変わりなし！

３分搗きから上白まで細かく設定できるんです。

やっぱり精米したてのお米は美味しい！♪( ´▽｀)

一通り片付いて、あーー、疲れた。と思って時計を見たら、この間わずか３０分！

自分で自分を褒めてあげよう。

３０分の下ごしらえで、毎日の料理が楽になるんだから、なかなか効率いいんじゃないかな。

でもこういう作業してるといつも思うんです。

この、下ごしらえされた状態で、売ってくれないかな？？って。

ここまで使いやすくなってたら、

料理が苦手な人でもささっと料理、できそうですよね。

なんなら、下ごしらえサービスってのが出てきても、良さそうなんだけど、、。

私、結構得意かも。

だれか、雇ってもらえませんか？？笑

土がこんもり。下にいるのはもぐら？？

庭の中で、こんなものを見つけました。

落ち葉の上、土がこんもりと盛り上がってるの、わかりますか？

初めは一つだったのが、今日見たら増えている。

掘り起こされたみたいにふかふかです。

ネットで調べてみたところ、どうももぐらの穴のようです。

里山の暮らしって、猪に猿に、もぐらまでいるのか。

怖いような、でも会ってみたいような。

しばらく観察を続けてみようと思います！